LA MORENA

CEVICHE DE MOJARRA

PICOR

TIEMPO 120 min

DIFICULTAD Media

5 porciones

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Coloca el filete en un recipiente con jugo de limón y sal, y déjalo reposar por 1 hora.
Cuando esté blando, escúrrelo perfectamente y córtalo en trocitos.
Pica finamente el jitomate, la cebolla y el cilantro; luego, agrégalos al filete junto con el aceite de oliva.
Muele los dientes de ajo y la pimienta, y combínalos con el caldo de los Chiles Jalapeños en Escabeche LA MORENA.
Añade la mezcla al filete.
Pica las aceitunas y mézclalas con la mayonesa. Incorpóralas a la preparación y rectifica la sazón.
Decora el platillo con chiles jalapeños al gusto.

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