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PASTA CON SALSA DE AGUACATE
PICOR  

  TIEMPO  25 min
  DIFICULTAD  Fácil
  4 porciones
INGREDIENTES
  • 2 cucharaditas de limón
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • 1 manojo de albahaca
  • Sal y pimienta
  • 1 lata de Rodajas de Chiles Jalapeños en Escabeche LA MORENA (210 g)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 aguacate maduro
  • 50 g de piñones o almendras
  • 250 g de espagueti
  • 2 hojas de laurel
  • Tomates cherry
INSTRUCCIONES
  • Cuece el espagueti con las hojas de laurel y un poco de sal.
  • En un licuadora, muele el resto de los ingredientes, excepto las Rodajas de Chiles Jalapeños en Escabeche LA MORENA y los tomates.
  • Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y sírvela en un refractario.
  • Vacía la mezcla sobre la pasta; añade rodajas de jalapeño y tomates cherry para decorar.
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