CREMA DE ZANAHORIA ESTILO LA MORENA
INGREDIENTES
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- ¼ de cebolla picada
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 lata de Zanahorias en Escabeche LA MORENA®
- 1 cucharada de tomillo y curry
- 1 litro de leche
- 190 g de queso crema
Para decorar:
- Rodajas de pan
- 1 cucharada de aceite
- 1 pizca de orégano
INSTRUCCIONES
- En una olla a fuego lento, vierte el aceite de oliva, la mantequilla, la cebolla, el ajo, el jengibre y las Zanahorias en Escabeche LA MORENA® .
- Sazona con tomillo y curry. Revuelve suavemente hasta lograr una cocción homogénea.
- Agrega lentamente la leche y deja que se incorporen todos los ingredientes.
- Luego, vacía la preparación en una licuadora y agrega el queso crema. Muele hasta lograr una consistencia cremosa.
Para decorar:
- Espolvorea las rodajitas de pan con orégano y ponlas a freír en aceite de oliva, a fuego lento, hasta que queden doraditas. Úsalas para decorar la crema de zanahoria.
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